By admin 
Необходими Продукти
почистено филе от риба 800 г
консервирани или пресни домати 500 г
чушки 600 г пресни червени
мариновани печени чушки или 1 буркан
кромид лук 1 глава
Чесън 3 скилидки
олио 120 мл
лимонов сок
или оцет
сол и смлян черен пипер
Дафинов лист
3 зърна бахар
или 1/2 ч.л. смлян бахар
червено вино 100 мл
1-2 люти пиперки
Начин на приготвяне
• Рибата се нарязва на порции.
• Маринова се в лимонов сок (оцет), сол и черен пипер.
• Оставя се да отлежи 1 час.
• Доматите се обелват и се нарязват на дребно.
• Чесънът се стрива с малко сол.
• Ако се използват пресни чушки, то те се изпичат, почистват се от люспите и се нарязват на парчета.
• Кромидът се нарязва на ситно.
• В тиган с дебело дъно се сгорещява половината от олиото.
• Прибавят се подготвените зеленчуци.
• Задушават се, докато останат на мазнина.
• След това се сипва виното.
• Подправя се с черен пипер, дафинов лист и бахар.
• Всичко се разбърква и се прехвърля в намаслен огнеупорен съд.
• Заглажда се с шпатула. а отгоре се нареждат отцедените и подсушени рибни филета.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Ястието се пече 10-15 минути, след което се сипва останалото олио и по желание лютите пиперки.
• Пече се още 15-20 минути.
• Рибата на лютика се поднася заедно с варени картофи, салата според сезона или с туршия.
Източник : Gotvetesmen.com