By admin 
Необходими Продукти
нетлъсто свинско месо 750 г
кромид лук 3-4 глави
олио 3-4 с. л.
брашно 1 с. л.
червен пипер 1 ч. л.
сол
смлян черен пипер
Начин на приготвяне
• Месото, нарязано на парчета, се задушава в мазнината заедно с едро нарязания лук.
• Когато лукът омекне,се прибавя брашното, а малко по-късно – червеният пипер.
• Ястието се залива с топла вода (колкото да го покрие).
• Посолява се и се вари на тих огън.
• Към края на варенето се прибавя ситно нарязаният магданоз.
• При поднасянето касапската яхния (Плиска) се поръсва със счукан черен пипер.
• По желание се поднася с картофено пюре
Източник : Gotvetesmen.com