Необходими Продукти
Картофи 500 г
Моркови 500 г
гъби 500 г
червен лук 300 г
Грах 300 г
Ябълка 1
100 мл червено вино или бира
олио 100 мл
доматен сок 150 мл
Целина 1/2 глава
нетлъсто свинско месо 300 г
телешко месо 300 г
пилешко месо 300 г
7-8 зърна черен пипер
червен пипер 2 с.л.
магданоз и листа кервиз
сол
вода
Начин на приготвяне
Зеленчуците се нарязват на едро, разбъркват се с подправките, олиото, виното и доматения сок.
• Нареждат се на пластове в тенджера под налягане, като се редуват – месо и зеленчуци от различен вид.
• Долива се вода и се задушава до готовност.
• Задушените зеленчуци с месо в тенджера под налягане се сервират топли с нарязани на дребно листа кервиз.
Източник : Gotvetesmen.com