By admin 
Необходими продукти
- • 400 мл прясно мляко
- • 200 г захар
- • 150 г масло
- • 200 г грис
- • 100 г орехи (счукани)
- • 50 г стафиди
- • канела за поръсване (по желание)
Начин на приготвяне
Маслото се разтопява в широк разлат съд, прибавят се орехите и стафидите и леко се запържват. Прибавя се гриса и се пържи до златисто на тих огън. Сварява се млякото заедно със захарта и внимателно се налива при гриса, бърка се непрекъснато на тих огън, докато сместа започне да се отделя от стените на съда и започне да прави пътеки. Маха се от огъня, покрива се с кърпа и се похлупва, оставя се така, докато изстине. Сервира се натрошена с вилица и поръсена с канела, аз я сервирам със сладко или полята с топинг от плодове.