Необходими Продукти свинско месо – 1 прасенце (около 5 – 6 кг), без вътрешности мас – 80 г (6 с.л.) доматено пюре – 40 г (2 с.л.) сол черен пипер – на вкус Начин
Необходими Продукти кайма – 1 кг смес телешко и свинско лук – 1 глава яйца – 1 брой хляб – 1 голяма филия сух сол черен пипер чубрица – 1 ч.л. кимион – 1/2 ч.л. червен
Необходими Продукти 1 цяло агне, 1 кг. ориз, дреболийките на агнето, пресен лук, джоджен, чер пипер, кимион, червен пипер, сол, олио, 1 кг. стар, дребен лук Начин на приготвяне Оризът
Необходими Продукти 1 кг агнешко месо 50 гр масло червен, черен пипер, сол 500 гр грах 1 гл. лук 5 – 6 ск. чесън 1 морков 1 картоф 200 гр
Необходими Продукти • 750 г агнешко месо • 150 г масло • 1 връзка пресен кромид лук • 2 бр. (100 г) моркови • 1 с.л. (20 г) доматено пюре или 3-4 бр. (200 г)
Необходими Продукти извара 200 г прясно мляко 3 с. л. краве масло 2 с. л. сирене Ементал (Витоша, Балкан) 30-50 г сол Начин на приготвяне • Кравето масло се разбива
Необходими Продукти 2 чаени чаши боб 70 грама орехи 3 – 4 глави лук 4 – 5 скилидки чесън магданоз олио Начин на приготвяне: Сварете фасула до готовност. Прецедете го
Необходими Продукти почистено филе от риба 800 г консервирани или пресни домати 500 г чушки 600 г пресни червени мариновани печени чушки или 1 буркан кромид лук 1 глава Чесън
Необходими Продукти 2 пъстърви 2 скилидки чесън 2 глави лук 4 гъби печурки 1 зелена чушка 4 дафинови листа 100 г доматен сок 2 с.л. зехтин 1 лимон захар сол
Необходими Продукти 1 шаран (2-3 кг.) За плънката: черен пипер на вкус сол на вкус 1 връзка магданоз 2 лимона 1 ч.ч. орехи 5 домата 6 скилидки чесън 5 моркова 1 ч.ч. олио 1 ч.ч. вода 5 глави лук 200 гр целина корен 1
