Необходими Продукти червени чушки – 20 кг домати – 10 кг патладжани – 5 кг моркови – 3 кг люти чушлета – 4 – 5 бр. черен пипер – 1 пакетче, смлян кимион – 1 пакетче, смлян
Необходими Продукти кайма – 250 г + 1 – 2 с.л. суров ориз по желание универсална подправка – 1 ч.л. за кайма магданоз – 1/2 връзка моркови – 1 бр. среден картофи – 3 бр.
Необходими Продукти боб – 500 г черен пипер – 1 щипка млян домати – 2 с.л. доматено пюре брашно – 2 с.л. тип 500 джоджен – 1 ч.л. сушен чубрица – 1 ч.л. мащерка – 1ч.л. сол –
Необходими Продукти свинско месо – 800 г лук – 800 г дребни лукчета червен пипер олио – ½ ч.ч. дафинов лист – 2 листа черен пипер – 15 – 20 зърна чесън – 2 глави домати –
Необходими Продукти кромид лук 5-6 глави моркова 2-3 Целина 1 резен Грах 1 ч. ч. Фасул 250 г замразен тиквичка 1 Патладжан 1 олио 1/2 ч.ч. 3-4 домата от консерва
Необходими Продукти яйца 6 краве масло или маргарин 40 г олио или 40 мл праз лук 1 стрък (200 г) зелен лук или 1/2 връзка смлян черен пипер щипка сол
Необходими Продукти яйца 7 пилешки дробчета 300 г краве масло 50 г Магданоз смлян черен пипер сол Начин на приготвяне • Пилешките дробчета се почистват, измиват се, отцеждат се и
Необходими Продукти яйца 2 олио 1 с. л. пресни люти чушки 1-2 сирене 50 г Лук 1/4 глава сол червен пипер Магданоз Начин на приготвяне Сгорещява се мазнината в порционно
Необходими Продукти 500 г свинско месо /бут, врат/ ивички пушен бекон 15-20 едри зелеви листа 200-250 г пресни печурки 1 пълна к.ч. ориз /80 г/ зелев сок 1 с.л. олио
Необходими Продукти листа от кисело зеле 1 ч. ч. ориз 1/2 ч. ч. булгур 1/2 глава едър лук, нарязан на ситно 2 настъргани моркова 1 ч. ч. замразени ситно натязани чушки сол
