Необходими Продукти
- свинска кайма – 500 г
- ориз – 100 г
- яйца – 4 бр.
- кисело мляко – 1 кофичка
- лук – 1 глава
- брашно – 3 – 4 с.л.
- черен пипер
- сол – на вкус, аз слагам 1.5 – 2 ч.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Смесваме каймата с лука и магданоза, добавяме ориза, яйцето и чубрицата и омесваме.
Оваляме кюфтетата в брашно и ги пускаме в тенджера с поне 1.5 л вряща подсолена вода. Варим до готовност.
В дълбока купа разбъркваме останалите яйца, млякото и брашното. Гребваме от бульона, в който са врели кюфтетата, и смесваме бавно, за да не се пресекат яйцата. Поръсваме с малко черен пипер соса.
Връщаме соса в тенджерата при непрекъснато бъркане и оставяме да поври още 10 минути, докато се получи гъст сос.
Гарнираме със ситно нарязан магданоз бабините кюфтета с бял сос.