Необходими Продукти
500гр.-/пържена/мряна
4бр.-кромид лук
2бр.-домати
4ч.ч.-вода
1с.л.-червен пипер
сол на вкус
джоджен
черен пипер
олио
Застройка:
2скил.-чесън
2-3с.л.-оцет
2-3с.л.-брашно
Начин на приготвяне
Лукът се почиства, измива и нарязва на кубчета.
Доматите се белят и режат на ситно.
В тенджера или дълбок тиган се сипва олио да покрие дъното.
Прибавя се нарязания кромид лук и се задушава до златисто.
Поръсва се с червения пипер и се разбърква.Веднага се добавят доматите.
Бърка се ,докато доматите омекнат.Резрежда се с вода и се посолява .
Захлупва се с капак и се оставя 20 мин. да къкри на котлона.
През това време се счукват скилидките чесън с щипка сол в хаванче.
Добавят се 2-3с.л.оцет и 100мл.вода.
В купичка се слага 2-3с.л.брашно и се разтваря с чесновата смес до гъстотата на боза.
Ястието се застройва с получената смес.
Пущат се изпържените рибки и се оставя още 5мин на котлона.
Подправя се с джоджен и черен пипер.
Да ви се сладко!