Домашна Българска Кухня

Необходими Продукти прясно мляко – 200 мл кисело мляко – 2 с.л. яйца – 2 бр. ( единият жълтък за намазване) олио – 2 с.л. захар – 1 ч.л. сол – 1 ч.л. мая – 7 гContinue readingПамук погача за начинаещи

Необходими Продукти царевичен грис – 400 г за качамак вода – 2 л. подсолена сирене олио – 4 – 5 с.л. червен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Когато водата заври, изсипвате по малко отContinue readingКачамак на фурна по селски

Необходими продукти: 2 килограма сланина; 2-3 пълни шепи люспи от лук; 1 голяма глава лук с люспите; 1 супена лъжица смлян кардамон; 20 зърна черен пипер; щипка сладък червен пиперContinue readingРецепта за варена сланина с подправки

Необходими Продукти кисело зеле – 1 средно голяма зелка пилешки гърди – 500 г свинско месо – 600 г наденица – 400 г (може и повече) ориз – 0.5 ч.ч лук – 2 средно големи главиContinue readingТрадиционна българска капама

Необходими Продукти  Тиква 1 кг  прясно мляко 1 л  захар 1 ч.ч.  краве масло 2 с.л.  2-3 яйца  ОРИЗ 1 ч.ч.  2 -3 пакетчета ванилия  Канела 1 ч.л.  брашно заContinue readingДесерт с тиква по севлиевски

Необходими Продукти  царевично брашно 500 г  вода 2 л  солена сланина 200 г   НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ • Във врящата подсолена вода се изсипва наведнъж брашното и в средата муContinue readingКачамак със сланина

Необходими Продукти яйца – 4 бр. прясно мляко – 550 мл кисело мляко – 2 с.л. мая – 1 кубче захар – 2 с.л. сол – 1 с.л. олио – 5 с.л. брашно – 1200 г масло – 120Continue readingРазкошна Коледна питка

Необходими Продукти брашно – около 500 г олио – 120 мл сол – 1 ч.л. пълна сода – 1 ч.л. с връх, за хляб лук – 5 – 6 глави, по – големи, за плънкатаContinue readingВрачански лучник

📜 Историческа основа Прабългарите са скотовъдци. Основната храна е: овче козе говеждо конско (по-рядко) Месото се вари дълго в казан, често без сол. 🛒 Продукти 1 кг овче или говеждоContinue readingВарено месо с лук и диви подправки (ханско ястие)

🛒 Продукти (4 порции) 400 г сух боб 1 голяма глава лук 2 моркова 1 домат или доматено пюре 1 ч.л. чубрица (или джоджен) Сол и черен пипер Олио 👩‍🍳Continue readingБоб чорба (традиционна бобена супа)