📜 Историческа основа Прабългарите са скотовъдци. Основната храна е: овче козе говеждо конско (по-рядко) Месото се вари дълго в казан, често без сол. 🛒 Продукти 1 кг овче или говеждоContinue readingВарено месо с лук и диви подправки (ханско ястие)

Съставки (за 4 порции) 400 г овче или агнешко месо (може и козе или телешко) 150 г просо (или ечемик) 1–2 скилидки чесън 1 малка глава див лук или празContinue readingПрабългарска месна яхния с просо

Необходими Продукти 1 кг агнешко месо 50 гр масло червен, черен пипер, сол 500 гр грах 1 гл. лук 5 – 6 ск. чесън 1 морков 1 картоф 200 грContinue readingАгнешко с грах

Необходими Продукти • 750 г агнешко месо • 150 г масло • 1 връзка пресен кромид лук • 2 бр. (100 г) моркови • 1 с.л. (20 г) доматено пюре или 3-4 бр. (200 г)Continue readingАгнешко магданозлия