🍲Нужните продукти
-
250 г леща
-
1 глава лук
-
2 скилидки чесън
-
1,2 л вода
-
1 ч.л. сол
🔥 Начин на приготвяне
-
Измиване на лещата
Измий добре, докато водата стане бистра. -
Първо варене
Сложи лещата в студена вода и вари 20 минути. -
Добавяне на лука
Нарежи лука на едро и го добави. -
Сгъстяване
Вари още 15–20 минути, докато стане леко гъста. -
Финал
Добави сол и счукан чесън в края.
➡️ Постна, проста и много засищаща.
След покръстването на България през IX век постите стават задължителни. В манастирите се готвят прости постни ястия от леща, лук и чесън – храни, които се отглеждат и съхраняват лесно. Лещената чорба засища, дава сили за труд и отговаря на църковните правила.