Печено прасенце

Необходими Продукти

• свинско месо – 1 прасенце (около 5 – 6 кг), без вътрешности
• мас – 80 г (6 с.л.)
• доматено пюре – 40 г (2 с.л.)
• сол
• черен пипер – на вкус
  

  Начин на приготвяне

  Почистеното и измито прасенце се поръсва добре със сол и счукан черен пипер вътре.

  Набива се по дължината му на ръжен, намазва се с част от маста и доматеното пюре, поръсва се и отвън със сол и черен пипер и се пече на жар.

  По време на печенето намазвайте прасенцето с останалата мас.

  Източник