Класическо картофено пюре

Необходими Продукти

Картофи 1 кг
прясно мляко 200 мл
краве масло 50 г
сол
смлян черен пипер

• За рецептата “Класическо картофено пюре” картофите се измиват и се обелват.

• В голяма тенджера се поставят картофите и се заливат с вода, колкото да ги покрие.

• Водата се подсолява и тенджерата се похлупва с капак.

• Кипват се и се вари около 20-25 минути или докато картофите омекнат.

• Отцеждат се от водата и се пасират, докато са топли с преса за картофи.

• В малка тенджера (касерола) се загрява млякото заедно с маслото (или се загрява в микровълнова фурна).

• Прибавя се към картофеното пюре и с помощта на дървена бъркалка се разбива до получаване на въздушно пюре.

• Класическото картофено пюре се посолява и се подправя със смлян черен пипер.
Източник : Gotvetesmen.com